Нежный пирог со сливами

Ингредиенты

3 яйца

100 г сливочного масла (или маргарина)

1 стакан муки

500 г слив

1 стакан сахара

1 ч.л. ванили

1 ч.л. соды

Способ приготовления

Отделить белки от желтков. Взбить белки в пышную пену.

Желтки взбить со сливочным маслом (комнатной температуры), сахаром и ванилью.

Добавить соду, погашенную уксусом. Добавить нарезанные сливы. Затем всыпать муку, поочередно с добавлением белков. Перемешать до однородности.

Выложить в форму для выпечки, слегка смазанную маслом. Печь при температуре 180 С около 40 минут.