Шашлык из курицы

• Курица (цыпленок-бройлер) 1,5-2 кг.
• Майонез 200г.
• Чеснок 3-4 зубчика
• Карри
• Соль, перец черный молотый.

Курицу (или куриное филе) вымыть, разрезать на крупные порционные куски. Чеснок натереть на мелкой терке. В майонез добавить чеснок и карри. Каждый кусок курицы натереть солью, перцем и обмазать майонезом. Плотно уложить в кастрюлю, верх густо намазать майонезом, накрыть крышкой и убрать на ночь в холодильник. Насадить на шампуры, чередуя по желанию с кольцами сырого лука, и жарить над углями, как обычный шашлык.