Свиные отбивные с яблоками
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
1 ст.л. нарезанного лука
2 ст.л. сливочного масла
1 стакан панировочных сухарей
2 стакана нарезанных яблок
2 ч.л. нарезанной свежей петрушки
1/4 ч.л. соли
6 свиных отбивных
соль и перец по вкусу
1 ст.л. растительного масла
Способ приготовления
Разогреть духовку до180 С градусов. В большой сковороде обжарить лук в масле до мягкости, добавить очищенные и мелко нарезанные яблоки. Готовить несколько минут. Добавить соль и немного сахара. Снять с огня. Добавить панировочные сухари, петрушку и соль. Смешать все вместе.
Сделать надрез - большой карман сбоку каждой свиной отбивной; внутри и снаружи посолить и приправить перцем по вкусу. Выложить смесь яблок в кармашки.
В сковороде разогреть масло и обжарить отбивные с обеих сторон.
Выложить отбивные в форму для выпечки. Накрыть алюминиевой фольгой и запекать в разогретой духовке в течение 30 минут. Снять фольгу и выпекать еще 30 минут, чтобы мясо подрумянилось.