Чесночный суп
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
3 ст.л. сливочного масла
1 луковица
500 г картофеля
2 ст.л. муки
соль и перец
1 стакан молока
1 стакан сливок
6 зубчиков чеснока
свежая петрушка
Способ приготовления
В кастрюле разогреть сливочное масло. Обжарить лук до прозрачности, добавить картофель и муку. Посолить, приправить перцем.
Влить 2 стакана воды и стакан молока. Варить на слабом около 20 минут. Потолочь картофель толкушкой, чтобы получилось очень жидкое пюре.
Чеснок очистить. Половину чеснока выдавить через чеснокодавилку и обжарить около минуты на сливочном масле с мелко нарезанной петрушкой. Добавить в суп, влить сливки, выдавить свежий чеснок, довести до кипения.