Утиная грудка с фруктами

Ингредиенты

3 сливы

150 г клубники

150 г малины

1 палочка корицы

1 ст.л. меда

1 ст.л. сливочного масла

соль и перец

300 г утиной грудки ( с кожей)

Способ приготовления

Нарезать сливы на кусочки, клубнику разрезать пополам. В небольшой кастрюльке растопить масло, добавить корицу и фрукты. Добавить мед по вкусу и варить около 7 минут, до мягкости.

На утиной грудке сделать на коже надрезы, чтобы лучше вытапливался жир. Приправить солью и перцем.

Обжарить на среднем огне до золотистого цвета, около 7 минут. Разрезать, чтобы проверить степень готовности. Готовить до средней прожарки. Снять грудку со сковороды, нарезать ломтиками и полить утку теплым соусом. Подавать с обжареными дольками картофеля.