Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Описание: Любителям рыбы и майонеза посвящается. Эта закуска украсит как повседневный, так и праздничный стол.

Ингредиенты

Судак (филе) — 600 г

Вино белое — 0,5 стак.

Помидор — 2-3 шт

Майонез — 230 г

Кетчуп (для украшения)

Соль (по вкусу)

Перец черный (по вкусу)

Желатин — 10 г

Вода — 100 мл

Рецепт "Судак под майонезом с желе"

Приготовление

Филе судака моем, солим и перчим.

Тушим его до готовности в белом вине.

Желатин замачиваем на 10 мин в холодной воде и прогреваем на маленьком огне до растворения крупинок (не кипятить!). Немного остужаем и вливаем майонез.

Перемешиваем.

Дно формы выстилаем пищевой пленкой и наливаем часть майонеза с желе.

Укладываем половину судака.

Помидоры кружочками заливаем еще частью майонеза.

Выкладываем вторую половину рыбы, заливаем оставшимся майонезом с желе. Ставим в холодильник на 2 часа.

Снимаем пленку, нарезаем и украшаем кетчупом и зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!