Тушеные куриные окорочка
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
3 окорочка
соль, перец
2 ст.л. муки
масло для жарки
2 помидора
1 сладкий перец
1 луковица
1/2 стакана маслин
Способ приготовления
Окорочка промыть, обсушить, разрезать на несколько частей. Натереть окорочка солью и перцем, запанировать в муке и обжарить около 10 минут, на разогретой сковороде, с небольшим количеством масла.
Переложить окорочка в кастрюлю с толстыми стенками. Нарезать помидоры, перец-полосками, лук порезать мелко. Выложить овощи поверх окорочков, добавить маслины. Хорошо посолить и приправить перцем.
Залить курицу стаканом кипятка (можно долить чуть больше воды). Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 45 минут.