Ингредиенты

100 г сыра горгонзола

2 ст. ложки белого винного уксуса

4 ст. ложки оливкового масла

соль, свежемолотый черный перец по вкусу

2 яблока, нарезанных тонкими ломтиками

4 кочана цикорного салата

50 г пожаренных грецких орехов

Приготовление

1. В миске среднего размера смешать 50 г сыра с уксусом и оливковым маслом, при помощи вилки размять сыр. Посолить и поперчить по вкусу.

2. В другой миске смешать яблоки и салат с половиной получившейся заправки, затем разделить на 4 тарелки. Раскрошить оставшиеся 50 г сыра, посыпать каждую тарелку крошками сыра и грецкими орехами, затем полить оставшейся заправкой.