Титайна - Тунец по-испански
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
2 ст.л. кедровых орешков
1 ст.л. растительного масла
1/2 красного сладкого перца
1/2 зеленого сладкого перца
1/2 маленькой луковицы
1 ст.л. измельченного чеснока
1.5 стакана мелко нарезанных помидоров (можно консервированных)
175 г банка тунца, слить жидкость
1/2 ч.л. сахара
1/4 ч.л. молотой корицы
щепотка молотого мускатного ореха
лимонный сок, соль и перец по вкусу
Способ приготовления
Мелко нарезать лук и сладкий перец.
Поджарить орешки на сухой сковороде на среднем огне - примерно 5 минут, пока не почувствуете аромат. Отложить на время.
Разогреть в сковороде масло (на среднем огне). Добавить перец, лук и чеснок. Готовить до размягчения, примерно 10 минут. Добавить помидоры, готовить еще 15 минут. Затем добавить тунец, сахар, корицу, мускатный орех, соль и перец. Тушить на медленном огне еще 10-15 минут, до готовности. В конце добавить орешки и перемешать.
Совет
В конце можно сбрызнуть блюдо лимонным соком и оливковым маслом.