Вкуснейшая простота

Ингредиенты:

кресс-салат - 2 больших пучка;

картофель - 2 шт;

черешковый сельдерей - 3 шт;

лук-порей (белая часть) - 2 стебля;

чеснок - 2 зубчика;

масло оливковое;

соль, перец.

Приготовление:

Порей нарезать кольцами, промыть, обсушить. Промыть кресс-салат, удалить стебли. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками. Сельдерей и чеснок измельчить. В кастрюле с толстым дном на среднем огне разогреть 3 ст. л. масла, положить порей и чеснок, через 2 мин. сельдерей, еще через 2 мин. картофель. Залить 1 л кипящей воды, закрыть крышкой, варить 15 мин.