Рецепт острой свинины со сливами

Ингредиенты:

4 куска свиной вырезки

6 крупных слив

1 перчик чили

1/2 стакана тростникового сахара

1,5 стакана теплой воды

Бальзамический уксус

Оливковое масло

Приготовление:

1. Перец чили очистить от семян и мелко нарезать.

2. Сливы разрезать на четвертинки, удалить косточки.

3. Растворить сахар с водой, добавить уксус.

4. К соусу добавить сливы и чили, проварить 10 минут.

5. Мясо поджарить на оливковом масле, посолить, поперчить.

6. Подавать свинину с теплым соусом.