Итальянская вкуснятина
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Рецепт итальянского пряника
Ингредиенты:
100 г очищенного миндаля
100 г очищенного фундука
100 г ядрышек грецкого ореха
100 г цукатов
100 г горького шоколада хорошего качества
100 г изюма без косточек
200 г меда
1 ч. ложка молотой корицы
1 щепотка молотого мускатного ореха
1/2 ч. ложка молотого черного перца
2 ст. ложки муки
Сливочное масло для смазывания формы
Приготовление:
1. Изюм замочить в теплой воде на 20 минут. Орехи растолочь достаточно крупными кусочками, обжарить на сухой сковороде.
2. Тертый шоколад и измельченные цукаты смешать с орехами, изюмом, корицей, мускатным орехом и черным перцем. Разогреть духовку до 180 градусов.
3. Растопить мед на водяной бане.
4. Добавить мед и муку в тесто, перемешать.
5. Широкую форму застелить пергаментом, смазать маслом, выложить ореховую массу толщиной не более 2 см.
6. Выпекать 20 минут.