Драники с курицей

- Ингредиенты:

400 гр. куриного фарша;

растительное масло – для жарки;

3 дольки от чеснока;

6 картошек;

2 репчатых лука;

6 ст.л. оливкового масла;

1 куриное яйцо;

соль и перец – на вкус;

сметана – для подачи.

- Приготовление:

Картофель очистите, вымойте и натрите на крупной терочке. Репчатый лук и чеснок очистите и мелко порубите.

Теперь весь куриный фарш смешайте вместе с картошкой, чесноком и луком. Туда же разбейте куриное яйцо, всыпьте просеянную муку, добавьте перец, соль и все тщательно перемешайте.

Из полученного фарша слепите небольшие лепешечки, которые затем обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Жарить в заранее разогретой сковородке с растительным маслом.

После этого, обжаренные драники переложите в другую сковороду с оливковым маслом, которую потом поставьте на 15-20 минут в нагретую до 180 градусов C духовку.

Подавать готовые куриные драники можно с зеленью и сметаной. В дополнение можно еще подать овощной салат.

Приятного аппетита!