Ингредиенты

На две пиццы:

2 лепешки для буритто из цельной муки или два тонких лаваша

1/2 стакана соуса маринара

100 г моцареллы

2 ст.л. ложки оливкого масла

сушеный чеснок в порошке

соль, перец

листья базилика и немного рукколы

Способ приготовления

На противень (не на фольгу или что-то еще, именно на противень) выкладываем лепешки. Льем на них масло и ложкой распределяем равномерно. Затем ложкой выкладываем соус "маринара" начиная с середины, оставляя края без соуса. Основа готова. Соус должен быть комнатной температуры.

Очень тонкими кусочками режем моцареллу, и выкладываем на пиццу по кругу. Присыпаем чесноком, перцем и солью. Кладем листики базилика сверху.

Ставим в духовку разогретую до 220 С. Кака только моцарелла начнет пузыриться и станет золотистой, пицца готова. Примерно 12 мин.

Вынимаем из духовки двумя лопатками перекладываем на тарелку. Верх обильно посыпаем рукколой, режем на четыре части. Готово.