Ингредиенты

2 сочных яблока

2 небольшие моркови

маленький пучок листового салата

3 - 4 грецких ореха

50 г. подсолнечных или тыквенных семечек

сок половины лимона

1 столовая ложка орехового масла

1 чайная ложка бальзамического уксуса

1 чайная ложка яблочного уксуса

горсть листьев свежей кинзы

свежемолотый черный перец

щепотка соли

Приготовление

Яблоки и морковь натереть на терке, сбрызнуть лимонным соком, порвать руками и добавить листья салата и все перемешать.

Грецкие орехи поджарить, остудить и измельчить в ступке.

Смешать орехи, ореховое масло, бальзамический и яблочный уксус, перец и соль, заправить салат, выложить на тарелку.

Сверху посыпать семечками и свежей кинзой.