Яичница с лисичками

Ингредиенты

300 г лисичек

2 луковицы

2 помидора

соль, перец по вкусу

3 ст.л. сливочного масла

6 яиц

1/2 стакана молока

Способ приготовления

Вымыть и нарезать лисички. Нарезать лук. Бланшировать помидоры, очистить и нарезать мелкими кубиками.

Разогреть сковороду, положить сливочное масло и добавить лук, лисички и помидоры. Немного посолить и приправить перцем. Готовить на медленном огне, накрыв крышкой.

Разбить яйца в миску, взболтать с молоком, солью и перцем. Добавить яйца в сковороду, перемешать и готовить, пока масса не станет плотной.