"У меня все было зеленое": флагоносец Украины на Олимпиаде отказался от соревнований в Сене и живет отдельно от жены
Призер Олимпийских игр после жизни в Германии вернулся домой
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
на 4 человека:
1 кг. брокколи
1 лук шалот
1 лук порей
30 гр. сливочного масла
150 мл. свежих сливок
750 мл. овощного бульона
1 ст.л. муки
2 яичных желтка
соль
перец
Приготовление
Помыть брокколи и разделить на соцветия. Отварить в кипящей воде в течении 2 минут. Вытащить и дать воде стечь. Несколько верхушек оставьте, чтобы в конце добавить в суп.
Почистить лук шалот и лук порей. Помыть и тонко порезать.
В глубокой сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук шалот и лук порей до прозрачности. Добавить муку, перемешать и обжарить ещё 1 минуту. Добавить брокколи и овощной бульон. Накрыть сковороду крышкой, дать закипеть и варить на умеренном огне 15 минут.
Выключить и смолоть блендером. Посолить, поперчить и разогреть суп на медленном огне. Добавить желтки, предварительно взбитые со сливками, прогреть ещё секунд 30 и выключить.
Подавать суп, добавив верхушки брокколи в горячем виде.
Призер Олимпийских игр после жизни в Германии вернулся домой
ВСУ должны получать все необходимое в условиях жестких боев и давления врага
"Власть" в регионе утверждает, что сбито 12 украинских дронов
Тельцы добьются успеха на работе, а Девам придется взять на себя роль психолога
Returning to the right bank is an ambitious goal of the enemy
Drones made of foam and plywood are equipped with cameras and Ukrainian SIM cards