Манты, 14 июля 2011

Нам понадобиться:

Баранина - 400г

Телятина -200г

Свинина - 200г

Лук - 800г

Специи по вкусу, я брала смесь перец черный, белый, анис, тмин.

Мясо режем мелкими кубиками, лук такими же кубиками, все приправляем специями и отставляем. Готовим тесто.

Тесто: 1 яйцо; 3ст ложки воды, соль и муки столько сколько возьмет. Тесто должно быть упругим и не липнут к рукам.

Раскатывает тесто тонко и режем на квадраты. Внутрь вкладываем мясо и соединяем концы, я это делаю в виде квадратика.

Варим в мантоварке, смазав лист маслом, около 35-40 минут.

Приятного аппетита.