Манты, 14 июля 2011
Нам понадобиться:
Баранина - 400г
Телятина -200г
Свинина - 200г
Лук - 800г
Специи по вкусу, я брала смесь перец черный, белый, анис, тмин.
Мясо режем мелкими кубиками, лук такими же кубиками, все приправляем специями и отставляем. Готовим тесто.
Тесто: 1 яйцо; 3ст ложки воды, соль и муки столько сколько возьмет. Тесто должно быть упругим и не липнут к рукам.
Раскатывает тесто тонко и режем на квадраты. Внутрь вкладываем мясо и соединяем концы, я это делаю в виде квадратика.
Варим в мантоварке, смазав лист маслом, около 35-40 минут.
Приятного аппетита.