Тыква в имбирном соусе
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
половина небольшой тыквы
1 корешок (2 см) свежего имбиря, нарезать колечками
1 луковица
1 столовая ложка меда
2 столовых ложки соевого соуса
1 апельсин
Способ приготовления
Самое долгое в этом рецепте - это испечь тыкву. Итак, вымыть тыкву, аккуратно разрезать пополам и вычистить семечки. Сбрызнуть оливковым маслом и поставить в духовку на 175 С градусов. Печь в течении часа, пока тыква не станет мягкой.
После того как тыква испечена, очистить ее от кожуры. Сделать это теперь достаточно просто-кожура легко отходит.
Тыкву нарезать кубиками.
Тем временем обжарить лук. Добавить нарезанный апельсин, очищенный от пленок.
Добавить к луку тыкву и имбирь.
При жарке имбирь быстро теряет вкус, поэтому класть его нужно в последний момент.
Добавить мед, аккуратно перемешать, чтобы не тревожить кусочки тыквы. Как любой другой крахмалистый овощ, она достаточно рассыпчатая.
Влить соевый соус, довести до кипения и выключить.
Подавать тыкву лучше с рисом, булгуром или кускусом.