Сациви соус

Ингредиенты

2 головки чеснока

1.5 стакана грецких орехов

кинза

1 ч.л. черного перца

1 ст.л. хмели сунели

3 ст.л. винного уксуса

1 стакан бульона

соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Чеснок очистить и выдавить или пропустить через мясорубку. Орехи тоже пропустить, мелко порубить или пропустить через мясорубку кинзу. Добавить перец, хмели -сунели, уксус, бульон. Посолить и приправить перцем.

Соус должен получится однородным. Поставить соус на огонь и довести до кипения. Готовую курицу, мясо или овощи залить соусом и оставить на несколько часов для пропитки.

Совет

Проще всего приготовить соус в блендере соединив все компоненты.