Жульен в булочке

Ингредиенты:

- булочки - 5-6 штук

- лук – 2 штуки

- шампиньоны - полкилограмма

- чеснок - 2 зубчика

- сухое белое вино – 50 граммов

- сметана – 1 столовая ложка

- соль

- перец

- твёрдый сыр – 100 граммов

Способ приготовления:

У булочек отрезаем верхушку, вынимаем мякиш. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на масле. Затем даем ему остыть.

Пластинками режем шампиньоны, добавляем лук, и выдавливаем чеснок через чеснокодавилку. Перчим, солим и перемешиваем. Добавляем вино и тушим на небольщшом огне 5 минут.

Кладем сметану и тушим 10 минут. Помешиваем, пока соус не станет густым.

Кладем начинку в булочку и посыпаем тертым сыром.

Запекаем в духовке 20 минут.