Ингредиенты:

-200 г адыгейского сыра

-100 г сливочного масла

-1 болгарский перец

-10 шт. оливок

-пучок петрушки

-молотый красный перец

Способ приготовления:

Необходимо натереть сыр на крупной терке, отложить. В это время помыть болгарский перец, очистить от семян и корешка, мелко нарезать кубиками. Вымыть петрушку, мелко нашинковать, оливки обсушить, нарезать. Размягчить сливочное масло, смешать с сыром, добавить перец, нарезанную зелень и оливки. Поперчить и посолить. На подготовленный целлофан переместить смесь, скатать колбаску, после чего отправить на холод. При подаче нарезать мелкими кружками и присыпать