Таджикский салат

Ингредиенты:

-120 г вареной баранины

-1 яйцо

-1 картофелина

-маленькая луковица

-маленькая морковка

-2 огурца

-2 помидора

-1 ст.ложка сметаны

-зелень

-соль

-пряности

Способ приготовления:

Помыть картофель, морковь, отварить, не очищая. Остудить, снять кожуру, нарезать небольшими кубиками. Очистить луковицу, мелко нашинковать. Промыть проточной водой мясо, отварить, нарезать небольшими кусочками. Огурец помыть, очистить от толстой кожицы, нарезать дольками. Все ингредиенты помещаем в посудину, солим, перчим. Тщательно перемешиваем. Промываем зелень под проточной водой, мелко шинкуем. Огурцы, помидоры, отваренные вкрутую яйца используем для декорирования салата. Сам салат заправляем сметаной.