Селедка по-царски

Простой, вкусный рецепт. Посолка делает селедку неповторимой и слегка пряной.

Ингредиенты:

-1 кг свежемороженной сельди

-3 луковицы

-10 ст. л воды

-1 ч. л. сахара

-1 ст. л соли

-0.5 ч.л черного перца

-2 ст .л 9% уксуса

-2 ст.л кетчупа

-0.5 ст. растительного масла

Способ приготовления:

Очистить лук, нарезать тонкими колечками. Смешать специи и остальные ингредиенты. Поставить на плиту и довести до кипения. Охладить. Из сельди вырезать филе. Без кожи, без костей. Нарезать небольшими кусками. В посудину сложить послойно, чередуя с кольцами лука. Сверху влить заливку, накрыть крышкой. Отправить на 24 часа в холодильник. Но лучше на 48 - 72. Так рыбка лучше пропитается и будет вкуснее.