Салат "Пряный"

Ингредиенты:

-300 г капусты

-1 свекла

-2 моркови

-1 лук

-2 сладких перца

-5 зубчиков чеснока

-100 мл воды

-4 ст.л уксуса

-100 г растительного масла

-1 ст.л сахара

-1 ч.л черного молотого перца

-карри

-укроп

-сельдерей

-базилик

Способ приготовления:

Очистить лук от кожуры,мелко нашинковать.Морковь, свеклу очистить,натереть на крупной терке.Помыть сладкий перец, удалить сердцевину, семечки.Вилок капусты разрезать, удалить кочерыжку. Нашинковать тонкой соломкой. Приготовить маринад:воду смешать с уксусом, добавить растительное масло, сахар. Выдавить чеснок, лук, добавить специи. Промыть под проточной водой зелень, мелко нашинковать,добавить в маринад. Весь маринад довести до кипения. Овощи -капусту, морковь, свеклу, перец переместить в эмалированную посуду. Перемешать овощи, залить горячим маринадом. Дать настояться около получаса.