Мясо под заливкой
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Состав:
-300 г мясного фарша
-2 помидоры
-1 луковица
-зелень
-перья зеленого лука
-чеснок
-5 яиц
-100 мл молока
-100 г тертого сыра
-мускатный орех
-красный перец
-кориандр
-соль
-натуральный йогурт
-чеснок
-лимонный сок
Приготовление: на разогретом растительном масле обжарить нашинкованный лук. Когда он приобретет золотистый оттенок, снять с огня. Вместе с луком обжарить мясной фарш. Выдавить с помощью пресса чеснок. Помыть проточной водой помидоры, нарезать тонкими кружочками, обжарить с луком и мясом. Промыть половину зелени, нарезать, добавить к мясу и овощам.Протушить. Добавить специи по вкусу. В чашу блендера разбить яйца, добавить молоко. Натереть сыр, посолить. Ополоснуть зеленый лук, добавить к яично -молочной смеси. Подготовить толстостенную форму, в нее поместить фарш, залить яично -молочной смесью. Отправить в духовку на 20 минут. В чаше блендера измельчить зелень, чеснок, йогурт. Выжать лимон, взбить на средней скорости, соусом залить запеченное мясо.