Котлеты

Ингредиенты:

Свинина – 500 гр.

Говядина – 500 гр.

Лук (репчатый) – 2 шт.

Молоко – 200 гр.

Хлеб (батон) – ¼ буханки.

Яйцо – 1шт.

Чеснок – 1 зубок.

Соль и черный перец по вкусу.

Мука – 100 гр.

Приготовление:

Говядину, свинину, лук и чеснок необходимо пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль и перец. Батон замачиваем в молоке на 5 минут, добавляем в получившийся фарш.

Из фарша формируем котлеты, обваливаем их в муке и обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом на сильном огне с обеих сторон. Когда котлеты обжарились, огонь убавляем и доводим их до готовности под крышкой.