Цельнозерновые блины со сливками

Ингредиенты:

1 стакан кефира

2 яйца

2 стакана цельнозерновой муки

1/3 стакана сахара

1 стакан воды

1 ч.л. соли

50 г растительного масла

1 ч.л. соды

1 стакан кипятка

1 ч.л. соды

1 стакан сливок

300 г черники

1/2 стакана сахара

Приготовление:

В блендере взбить кефир с яйцом и 1/3 стакана сахара, добавить 1 стакан муки. Хорошо перемешать.

Затем добавить стакан воды и еще один стакан муки. Добавить соль и растительное масло. Все хорошо взбить.

Всыпать 1 ч.л. соды в стакан и залить крутым кипятком. Затем сразу де вылить в тесто и снова перемешать.

Дать тесту постоять несколько минут.

Тем временем взбить сливки с сахаром до пышности, пока масса не станет плотной.

Жарить блины на небольшой сковороде на растительном масле.

Подать со взбитыми сливками и черникой.