Карри из тыквы с картофелем, кокосовым молоком и орешками

Ингредиенты:

200 г тыквы, нарезанной кубиками

200 г картофеля, нарезанного кубиками

200 мл кокосового молока

100 мл растительных сливок

30 г лука шалот

10 г корня имбиря

2 г порошка карри

5 г пасты карри

1 г куркумы

3 г семян тыквы

5 г синего изюма

2 г арахиса

2 г фисташек

2 г миндаля

Морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Продолжение читайте в еженедельном мультимедийном журнале "ЖЕНСКИЙ ДЕНЬ"