Перцы, фаршированные картошкой
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
![Перцы, фаршированные картошкой](https://i.obozrevatel.com/2012/2/27/837983.jpg?size=1944x924)
Сытная овощная закуска-сладкие красные перцы, фаршированные натертым картофелем с сыром.
Ингредиенты
Порций: 4
4 перца
4 картофелины
250 г сыра
1 луковица
2 ст.л. майонеза
соль, перец
масло для жарки
Способ приготовления
Подготовка: 20 мин
Приготовление: 15 мин
1. Картофель предварительно сварить. Нарететь на крупной терке.
2. Натереть сыр, смешать с майонезом и картофелем. Посолить и поперчить.
3. Пассеровать на растительном масле мелко нарезанный лук до прозрачности.
4. Добавить лук к сыру и картошке.
5. Каждый перчик разрезать на 3 части. Уложить картофель в перец как в лодочки. Поставить в духовку под гриль на 15-20 минут, чтобы картошка поджарилась и покрылась корочкой.