Салат с перепелиными яичками
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты:
-Вареных перепелиных яиц 10 шт.
-Томатов черри 300 г
-Или большие помидоры 1-2 шт.
-Шарик моцареллы 1 шт.
-Небольшой красной луковицы ½ шт.
-Кочан латука 1 шт.
Для заправки:
Оливкового масла 3 ст.л.
Белого винного уксуса 2 ст.л.
Зернистой горчицы 2 ч.л.
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Добросовестно промытые томаты нужно осторожно разрезать пополам с помощью большого острого ножика. А вот большие помидоры нужно ошпарить, а после - нарезать дольками. И не забыть полностью убрать из них семена. Отваренные в подсоленной воде ранее перепелиные яйца нужно аккуратно разрезать пополам. Шарик же вкусной моцареллы надо нарезать небольшими, аккуратными кубиками, очищенный от шелухи лук – тонкими ломтиками. Вымытый и напрочь избавленный от песка салат нужно порвать руками и выложить в тарелки. Сверху необходимо выложить сыр, яйца, помидоры и лук. Щедро заправкой и тотчас подать голодным гостям.