Пончики из картофеля
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты:
-1 кг картофеля
-100г сливочного масла
-200мл воды
-0,5 стакана муки
-1 яйцо
-Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Очищенный от кожуры картофель нужно сварить и тщательно размять в пюре.
Затем воду,смешанную с маслом довести до кипения и, помешивая, постепенно ввести муку. Полученную в результате массу нужно охладить, затем тщательно растереть с яйцом.
Полученное нами тесто нужно смешать с подготовленным ранее картофельным пюре, после этого добавить соль и перец по вкусу.
Глубокую чугунную сковороду по типу Вок до половины заполнить рафинированным растительным маслом. Из теста нужно сформировать аккуратные шарики и обжарить в раскалённом масле до образования золотистой корочки. Уже готовые пончики равномерно разложить на салфетке, чтобы стёк лишний жир.