Лимонный пирог - это один из коронных пирогов, для тех, кто совсем не умеет готовить! Получается всегда!

Готово за: 55 мин

Ингредиенты

Порций: 6

• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 1/3 ч.л. соли
• 1 ч.л. соды
• 3 стакана просеянной муки
• 250 г маргарина, расплавленного
• 2 лимона
• 0,5 стакана сахара

Способ приготовления

Подготовка: 15 мин | Приготовление: 40 мин

1.Яйца взбить с одним стаканом сахара до пышности. Добавить ванильный экстракт, соль и соду. Влить растопленный маргарин.

2.Всыпать просеянную муку, смешать до однородности. Тесто разделить на 2 неравные части (2/3 и 1/3). Обернуть пленкой и поставить в холод на 30 минут.

3.Для начинки: натереть на терке лимоны и смешать с сахаром.

4.Вынуть из холодильника тесто. Больший кусок выложить в форму, утрамбовать, сделав бортики.

5.Дно наколоть вилкой. Выложить сверху лимонную начинку.

6.Оставшийся кусочек теста натереть на крупной терке поверх начинки.

7.Печь при температуре 220 С градусов до золотистого цвета около 30-40 минут.