"География оказалась на грани исчезновения". Украинский учитель – о неутешительном сигнале с НМТ-2025, "педагогах-клоунах" и проблеме государственных школ
Андрей Уткин, который поразил сеть включением из Антарктиды на уроке, дал интервью OBOZ.UA
Ингредиенты
- 1 кг костей рыбы (хребтовая часть, голова)
- 2 морковки
- несколько веточек петрушки
- 2 лавровых листа
- 1 луковица
- 1 ст.л. соли
- несколько штук гвоздики
- перец горошком
- 500-700 г рыбы
- 2 пакетика (по 10 г) желатина
Способ приготовления
В кастрюлю налить воды. Добавить петрушку, лук, морковку, лавровый лист, гвоздику и перец.
Рыбные кости положить также в кастрюлю. Поставить на огонь и варить 30 минут. После того как бульон готов, процедить, добавить куски рыбы.
Варить рыбу около 10 минут.
Рыбу вынуть и нарезать. Уложить в форму. Украсить листиками петрушки, фигурно - нарезанным яйцом, отварной морковкой, лимоном, маслинами или горошком.
Желатин развести водой, дать набухнуть.
Рыбного бульона должно получиться около 4 стаканов, если у вас меньше, то добавить воды, если больше, то уварить бульон. Выключить огонь. Слегка остудить.
Добавить набухший желатин в бульон. Поставить кастрюлю на огонь.
При постоянном помешивании довести до кипения, но не кипятить. Залить рыбу в формочках бульоном. Остудить, поставить в холодильник для застывания.
Для украшения используйте яичные белки, клюкву, петрушку, горошек, морковку.
Андрей Уткин, который поразил сеть включением из Антарктиды на уроке, дал интервью OBOZ.UA
Эрдоган подчеркнул, что третий раунд переговоров между Украиной и РФ имеет решающее значение