Ингредиенты

- 1/2 стакана сметаны

- 2 ст.л. какао

- 1/2 ч.л. соды

- 120 г муки

- 2 яйца

- 3 ст.л. сливочного масла (комнатной температуры)

- 1/2 стакана коричневого сахара

- 150 г сметаны (для помадки)

- 2 ст.л. сахара

- 120 г шоколада

Способ приготовления

Сметану смешать с содой, отставить на несколько минут.

Масло взбить с сахаром, добавить какао. Вмешать яйца по одному. Всыпать муку, все хорошо перемешать.

Добавить сметану.

Наполнить формочки для маффинов наполовину. Формочки смазать маслом или выложить бумажными вставками для кексиков.

Разогреть духовку до 180С градусов.

Выпекать маффины 20 минут.

Чтобы сделать помадку- поломать шоколад на мелкие кусочки и растопить на водяной бане. Добавить сметану и сахар, все хорошо перемешать. Довести до кипения. Выключить.

Дать помадке немного остыть в холодильнике, украсить кексы.