Аппетитные фаршированные шампиньоны
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
![Аппетитные фаршированные шампиньоны](https://i.obozrevatel.com/2012/4/4/872757.jpg?size=1944x924)
Ингредиенты
12 свежих шампиньонов целиком
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. измельчённого чеснока
1 (240 г) упаковка сливочного сыра (типа Филадельфия), комнатной температуры
1/4 стакана тертого сыра Пармезан
1/4 ч.л. молотого черного перца
1/4 ч.л. луковой приправы
1/4 ч.л. молотого красного кайенского перца
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 175 С. Смажьте маслом противень для выпечки. Очистите грибы с помощью влажного бумажного полотенца. Не мойте их. Аккуратно отломайте ножки. Ножки порубите очень-очень мелко, выбросите жесткие концы ножек.
Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и порубленные грибные ножки в сковороду. Обжарьте, пока жидкость не испарится, но не давайте чесноку пригореть. Отложите и дайте остыть.
Когда смесь из чеснока и грибов остынет, добавьте сливочный сыр, сыр пармезан, черный перец, луковую приправу и кайенский перец. Смесь должна быть очень густой. С помощью маленькой ложки наполните каждую шляпку грибов щедрой порцией начинки. Выложите грибные шляпки на подготовленный противень.
Выпекайте в течение 20 минут в предварительно разогретой духовке, или до тех пор, пока грибы не станут очень горячими и жидкость не станет собираться под шляпками.