Морковные котлеты

Ингредиенты

1 1/2 стакана мелко нарезанной моркови

2 стакана кукурузных хлопьев (сухой завтрак)

2 яйца, слегка взбить

1 стебель сельдерея, мелко нарезать

1 ст.л. измельченного лука

1/2 ч.л. соли

1/8 ч.л. перца

2 ст.л. растительного масла

Способ приготовления

Положите морковь в кастрюлю с небольшим количеством воды. Доведите до кипения; убавьте огонь. Накройте крышкой и варите 5 минут или до готовности; слейте воду. В миске смешайте морковь, кукурузные хлопья, яйца, сельдерей, лук, соль и перец; тщательно перемешайте. Слепите шесть плоских котлет. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне; обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны, или пока не подрумянятся.