Ингредиенты

1 стакан булгура

2 cтакана воды

1/2 стакана растительного масла

2 ст.л. лимонного сока

соль, перец

зеленый лук

1 банка (450г) турецкого гороха

петрушка

2 морковки

Способ приготовления

Вскипятить воду, добавить булгур. Варить булгур около 25 минут.

В миске смешать масло, лимонный сок, соль, перец. Смешать с готовым булгуром. Нарезать лук и петрушку, натереть морковь. Из банки с турецким горохом слить воду.

В миску выложить слоями- булгур, нарезанный зеленый лук, турецкий горох, мелко нарезанную петрушку и натертую морковку.

Накрыть и поставить в холод. Перед подачей перемешать слои.