Стэйк особый в овощном маринаде

Ингредиенты

1 кг мяса

2 луковицы

3-4 помидора

1 перец болгарский

2 ст л уксуса

перец молотый, соль

Способ приготовления

Мясо промыть, обсушить на бумажном полотенце. Затем посолить, поперчить по вкусу.

Лук, помидоры порезать кубиками. Перец порезать полукольцами.

На мясо посыпать нарезанные овощи, и влить уксус. Хорошо перемешать и поставить под пресс на 3 часа.

Мясо поставить на гриль, посыпать овощами и жарить при температуре 260 градусов, сначало 6 минут с одной стороны, затем перевернуть и посыпать овощами и жарить еще 6 минут с другой стороны. Потом еще раз перевернуть и жарить по 4 минуты с каждой стороны.

Совет

Мясо желательно жарить на гриле или на плите с плоской поверхностью.