Панна-котта кофейная
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
150 мл молока
180 мл сметаны
4 ч л сахара
2 ч л растворимого кофе
20 г желатина
1 яичный желток
Способ приготовления
Желатин развести в теплой воде, и оставить набухать.
Молоко поставить на огонь, добавить кофе, и практически довести до кипения, но не кипятить.
Желток взбить с сахаром.
Взбитый желток добавить в горячее молоко, и снова поставить на огонь и варить, постоянно помешивая, пока молочно-яичная смесь начнет чуть густеть.
Затем снять с огня и добавить набухший желатин и хорошо перемешать и оставить остывать.
Когда смесь остынет добавить сметану и перемешать.
Разлить десерт по формочкам.