Мясной хлеб (Митлоф) с яйцом

Ингредиенты

500 г говяжьего фарша

300 г свинного фарша

1 луковица

1 кусочек белого хлеба

4 ст.л. кетчупа

3 яйца

соль, перец

Способ приготовления

Смешать два вида фарша.

Луковицу измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Добавить лук в фарш.

Размочить кусочек хлеба в молоке или просто в воде. Размять и также добавить к фаршу.

Добавить 2 ст.л. кетчупа, соль и перец. Все хорошо перемешать.

Яйца сварить и очистить.

Уложить половину фарша в форму, выложить яйца целиком один за одним, по длинне формы прямо посередине. Сверху выложить оставшийся фарш, спрятав яйца.

Смазать сверху оставшимися 2 ложками кетчупа.

Поставить в духовку на 45-50 минут, пока митлоф не пропечется- мясной сок будет совсем прозрачный.

Совет

Оставьте сверху примерно 1/3 формы свободной-не укладывайте в ровень с краями- при запекании будет выделяться сок, который начнет вытекать из формы.

Совет

После того как митлоф запекся, оставьте его в форме, чтобы он впитал выделившийся сок.