Мясной хлеб (Митлоф) с яйцом
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
500 г говяжьего фарша
300 г свинного фарша
1 луковица
1 кусочек белого хлеба
4 ст.л. кетчупа
3 яйца
соль, перец
Способ приготовления
Смешать два вида фарша.
Луковицу измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Добавить лук в фарш.
Размочить кусочек хлеба в молоке или просто в воде. Размять и также добавить к фаршу.
Добавить 2 ст.л. кетчупа, соль и перец. Все хорошо перемешать.
Яйца сварить и очистить.
Уложить половину фарша в форму, выложить яйца целиком один за одним, по длинне формы прямо посередине. Сверху выложить оставшийся фарш, спрятав яйца.
Смазать сверху оставшимися 2 ложками кетчупа.
Поставить в духовку на 45-50 минут, пока митлоф не пропечется- мясной сок будет совсем прозрачный.
Совет
Оставьте сверху примерно 1/3 формы свободной-не укладывайте в ровень с краями- при запекании будет выделяться сок, который начнет вытекать из формы.
Совет
После того как митлоф запекся, оставьте его в форме, чтобы он впитал выделившийся сок.