Безе меренга

Ингредиенты

2 яичных белка

1 ч.л. лимонного сока

150 гр сахара

1 пакетик ванильного сахара

Способ приготовления

Смешать яичные белки с лимонным соком и взбить до появления пены.

Постепенно добавлять сахар и ванильный сахар, пока масса не станет кремообразной консистенцией.

Выложить противень бумагой для выпечки.

С помощью ложечки выкладывать на бумагу в два этажа. Между этажами можно посыпать молотым орехом.

Сушить при температуре 100 градусов 1 час 10 мин.

Совет

Температуру выше 100 градусов для безе делать нельзя, так как меренги могут потемнеть.