Клубничный торт-мороженое

Ингредиенты

250 г слоеного теста

100 г клубники

500 г сливочного сыра типа Маскарпоне

400 мл йогурта

10 г ванильного сахара

1/2 стакана сахарной пудры

Способ приготовления

Слоеное тесто раскатать на 2 прямоугольника, под размер формы для выпечки. Выложить на пекарскую бумагу, сделать проколы вилкой.

Прямоугольники посыпать 2 чайными ложками сахарной пудры.

Сверху накрыть пекарской бумагой и противнем, чтоб тесто не поднималось. При температуре 200С выпекать в духовке 20 минут, достать, остудить.

Сыр немного взбить.

Добавить йогурт, ванилин, сахарную пудру и взбить до однородной массы.

Форму выстелить пищевой пленкой, чтобы концы пленки торчали наружу, на дно положить корж. Выложить вдоль формы клубнику, разрезанную пополам.

Смазать корж 3/4 всего крема. Сверху положить второй корж, смазать остальным кремом и накрыть концами пищевой пленки, поставить в морозилку на 4 часа.

Перед подачей украсить клубникой.

Совет

Клубнику можно присыпать сахарной пудрой или полить сахарным сиропом.