Клубничный торт-мороженое
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
250 г слоеного теста
100 г клубники
500 г сливочного сыра типа Маскарпоне
400 мл йогурта
10 г ванильного сахара
1/2 стакана сахарной пудры
Способ приготовления
Слоеное тесто раскатать на 2 прямоугольника, под размер формы для выпечки. Выложить на пекарскую бумагу, сделать проколы вилкой.
Прямоугольники посыпать 2 чайными ложками сахарной пудры.
Сверху накрыть пекарской бумагой и противнем, чтоб тесто не поднималось. При температуре 200С выпекать в духовке 20 минут, достать, остудить.
Сыр немного взбить.
Добавить йогурт, ванилин, сахарную пудру и взбить до однородной массы.
Форму выстелить пищевой пленкой, чтобы концы пленки торчали наружу, на дно положить корж. Выложить вдоль формы клубнику, разрезанную пополам.
Смазать корж 3/4 всего крема. Сверху положить второй корж, смазать остальным кремом и накрыть концами пищевой пленки, поставить в морозилку на 4 часа.
Перед подачей украсить клубникой.
Совет
Клубнику можно присыпать сахарной пудрой или полить сахарным сиропом.