Кефирный суп

Ингредиенты

1/3 стакана грецких орехов

соль, перец

1-2 зубчика чеснока

1 ст.л. винного уксуса

1-2 огурца

1 л кефира

укроп, петрушка

Способ приготовления

Порубить грецкие орехи с солью, добавить уксус. Должна получится густая масса. Добавить выдавленный чеснок.

Огурцы мелко нарезать или потереть на терке. Залить огурцы кефиром, добавить ореховую массу. Хорошо перемешать. Добавить соль, перец, по вкусу.

Добавить зелень, перемешать. Подавать охлажденным.