Салморехо (Холодный томатный суп)

Ингредиенты

1 кг спелых томатов

200 г белого хлеба

чеснок

50 мл винного уксуса

200 мл оливкового масла

4 кусочка сыровяленой ветчины

2 вареных яйца

Способ приготовления

Томаты очистить от кожицы. Разрезать пополам.

Сложить помидоры в блендер. Перемолоть до состояния пюре. Добавить хлеб, чеснок, уксус и оливковое масло , перемолоть до однородности. Поставить в холодильник.

Нарезать небольшими кубиками яйца и ветчину. Разлить охлажденный суп по тарелкам, добавить яйца и ветчину.