Ингредиенты

500 г картошки

соль и перец по вкусу

молоко по вкусу

3 стакана муки

1 яйцо

Способ приготовления

Замесите тесто из муки, воды, яиц и соли. Раскатайте его толщиной в 5 мм и вырежьте из него кружки величиной в блюдце или маленькую тарелку.

Картошку очистите, отварите, сделайте из нее пюре, посолите и поперчите. Можно также добавить в нее немного молока.

На половину каждого кружка положите начинку, накройте его другой половиной и защипите края. Обжарить чебуреки с обеих сторон в масле.