Чуррос

Ингредиенты

2 стакана воды

500 г пшеничной муки

3 ст.л. растительного масла (+ 1 л для жарки)

1 ч.л. соли

3 ч.л. разрыхлителя

сахар

Способ приготовления

Просеять муку. В кастрюлю налить воду, добавить соль, разрыхлитель, оливковое масло. Довести воду до кипения.

Вылить в миску с мукой и тщательно перемешать до однородного состояния, пока тесто не начнет собираться в шар.

Наполнить шприц или кулек тестом, нажать, чтобы вышел лишний воздух. Нагреть 1 л растительного масла, выдавить тесто полосками 15 - 20 см. Опустить чуррос в сковороду и жарить до золотистого цвета. Готовые чуррос вынуть из масла, выложить на тарелку и посыпать сахаром. Подавать с кофе или горячим шоколадом. Приятного аппетита!