Клафути с вишней

Ингредиенты

3 яйца

300 г вишни (или малины)

1 стакан сливок

1/2 стакана муки

1 ч.л. ванильного экстракта

1/3 стакана сахара + 2 ст.л.

1/4 ч.л. соли

2 ст.л. сливочного масла

Способ приготовления

Приготовить тесто как на блины. Яйца взбить с сахаром, добавить ваниль, сливки и муку.

Тесто отставить и дать настояться 10 минут.

Растопить сливочное масло, слегка обжарить вишню. Присыпать сахаром (2 ст.л.). После того как выделиться сироп, переложить вишню в форму, смазанную маслом.

Аккуратно залить тестом.

Выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут.

После того как пирог слегка остынет, можно посыпать сахарной пудрой.

Сервировка

Подать теплым- со сметаной, взбитыми сливками или мороженным.