Ингредиенты

400 г мясного фарша

1 яйцо

соль, перец

щепотка розмарина

50 г брынзы

Способ приготовления

Смешать фарш с яйцом. Лучше взять смешанный фарш, например говядина-свинина, или баранина-птица. Добавить соль, перец, розмарин.

Брынзу раскрошить и добавить в фарш. Сформировать небольшие фрикадельки. Скатать проще всего смоченными в воде руками. Выложить на разогретую сковороду. Обжарить в масле 15 минут, переворачивая.