Ингредиенты

1 1/2 кг помидор

1 ч.л. тимьяна

1 ч.л. орегано

1 головка чеснока

крупная соль, перец

1/2 стакана оливкового масла

Способ приготовления

Разрезать помидоры на половинки (или на 4 части). Обычно удаляют семена. Я этого не делаю, мне кажется так вкуснее.

Уложить на противень, кожей вниз. Посыпать солью и травами. У чеснока срезать верхушечку, чтобы зубчики были видны, и также положить целую головку чеснока рядом на противень.

Духовку разогреть до 100 градусов и сушить помидоры около 4 часов. Оставить после этого их в духовке до полного остывания.

Переложить в баночку. Чеснок выдавить из кожуры и добавить к помидорам. Залить оливковым маслом.